In seinem langjährigen Dienst als Pastor der Siebenten-Tags-Adventisten war Heinz Hopf u. a. Leiter des adventistischen Medienzentrums „Stimme der Hoffnung“ sowie Vorsteher der Baden-Württembergischen Vereinigung. Er ist bekannt durch zahlreiche Sendereihen und evangelistische Vorträge auf verschiedenen Kontinenten. Heinz Hopf ist verheiratet, hat zwei erwachsene Kinder und lebt im aktiven Ruhestand in Süddeutschland.